文化 Culture

与这个世界和解,从食物开始

食物可以分为非暴力的悦性食物,暴力的惰性食物,既非非暴力也非暴力的中性食物。吃什么,可以影响你的心情,以及与这个世界相处的态度。

Article image

图片来源:weibo 

《吃什么,你就是什么》这本书认为,要想获得平静、简单的生活,不妨从选择素食开始。
 
这是作家培莲净乐弃俗出家后的第一部著作,之前她著有多部婚姻家庭写实小说。并不是信佛的信仰迫使她必须吃素,培莲净乐在出家之前就已吃素。净乐说,信佛,会对生命起敬畏之心,因此戒杀吃素,但吃素并不都是因为信佛。动物保护主义者、环境保护主义者,还有出于食品安全、为健康考虑的人士等也会选择吃素。
 
她写这本书,也并非是要规劝大家都信佛教,而是要告诉读者:吃素可以改变人的心态,可以让生活过得更简单,更美好,所以如果你希望过简单、美好的生活,不妨尝试素食。
 
31岁那年,37岁的丈夫死于一场突发性疾病。丈夫的离世让净乐深陷痛苦。她想改变,不想再过恍惚、错乱、污浊不堪的生活。吃素帮她找到了改变人生的突破口。当她躁乱不安,无助悲哀,甚至想摧毁这个世界的时候,认识了一位素食朋友。在他的影响之下,作者找到了与自己和解,与这个世界和解的突破口——从食物开始。她说:“吃素能够避免负累,过一种能简则简的生活。”
 
有趣的发现:三种人对应三种食物
 
她说:“食物的性格融化在我们的性格里,食物培养了我们的性格,而性格又决定了我们的命运。”在她的笔下,人和食物融为一体了。
本书说,人分三种性格:非暴力的悦性的人,暴力的惰性的人,既非非暴力也非暴力的中性的人。食物也一样分三种性格,分别对应这三种不同性格的人。这确实是一个有趣的发现。
 
作者将食物分为非暴力的悦性食物,包括谷类、豆类、果仁类、蔬菜类等;与之相反的,是暴力的惰性饮食,包括所有的肉类、蛋类,所有的腌制品,含有化学添加剂的碳酸饮料、酒精性饮料,所有的受过污染的加工过的食品等。除这两种之外,还有一种非悦性非暴力处于中性的食物,如咖啡、巧克力、浓茶等,少量食用不会造成恶劣的影响。
 
你是什么样的人,从你吃的食物中就能判断出来。果真如此吗?且听作者是怎么加以说明的----“羊、牛、大象这些食草动物的天性,通常是和平的,而狼、狮、虎、鹰这些肉食动物的天性,通常是好斗嗜杀的。长期食素的人,他的性情通常是比较温和的,一般不会走极端。”
 
人既然被称为高级动物,当然就逃不脱动物的范围,你归为上述动物中的哪一类,那就要看你吃什么了。
 
为什么素食可以让人更加温和?本书引述美国麻省理工学院的生物学家弗恩史东(John Fernstrom)与赫曼(Richard Hurthman)的实验说,这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素,它能降低人的攻击性。
 
口感即欲望
 
吃火锅,还是吃烤肉?吃面条,还是吃米饭?吃川菜,还是吃湘菜……当吃一顿饭可以有几十种选择时,我们发现:吃饭已经不再是为了填饱肚子、赶走饥饿,而是为了追求一种口感,满足一种欲望。在作者看来,口感即欲望,欲望是一个圈套,更是一个无底洞。
 
消费者是商业链上最重要的一环,不停地满足和创新我们的喜好让商家乐此不疲。为了满足购买者的欲望,商家绞尽脑汁、花样百出地装点食品,污染着食品,耗费着资源,也损害着我们的健康。
 
培莲净乐认为,食品生产商的种种恶劣行为,不仅仅是由他们的道德缺失所造成的,购物者的欲望及其对口感的追求,一直作为辅助条件而存在。

“为了追求口感,我们吃掉很多食物的同时,也吃掉了很多的垃圾,让我们的身体变得不舒服,让我们的灵魂不得安宁。”

“当我们不被口感所奴役,你就不会被蒙蔽,不会被欺骗,不会再想吃各式各样的垃圾食品。”她说,“真正的素食者, 不多不少,吃的正正好,世间的资源不是个人的,人们没有权利去浪费。“

她还说,抢,是肉食者的行为,一个真正的素食者是不会和任何人抢任何东西的。放弃了肉食,人们就不再与任何生命为敌。食素还是食肉,绝不仅仅是个人的事。

她说,肉食很难创造一个纯净的身心,它不具备创造一个纯净身心的能量。但她又承认,很多友好、宽厚、善良的人并不食素,他们接受着道德的制约。如此看来,是食物塑造人,还是道德制约人,哪个作用更大?培莲净乐并没有给出答案。

“奔跑在草原、游荡在山中的野兽,飞翔在空中、栖息在密林中的飞禽,我们几乎从来不认为它们是文明的。我们觉得它们获取食物的方式是残忍的、血腥的……”、“一位漂亮的女士,进餐时大快朵颐地吃肉,尽管她的吃相看上去还算‘优雅’,但是,我们还会觉得她是美的吗?”在作者的眼中,似乎只有食素的生命才算得上美,这种审美标准是不是有些片面?食物链是生态平衡和大自然运行的“铁律”,难以想象,所有的动物一夜之间都“改邪归正”,都以植物为食,那样的世界会是怎样?是否又要为争夺一口肥美的水草而展开厮杀?

作者将食肉描绘成近乎恐怖的场景,锅里煮的不再是美味,而是一具具尸体。尽管这些描述令人作呕,有些观点也显偏激,但本书仍不失为一本独具特色的、充满智慧的人生哲理书。起码,它能引发思考和生活方式的改变。

我一边吃饭一边读着这本书,当我夹起一块鸡肉时,一个声音向我飘过来:“你为什么要吃我?你的肚子就是一座坟场!”

我的天哪,我吓得赶紧扔掉了那块肉。我可不想被看成是一个充满暴力的懒惰的人。

发表评论 Post a comment

评论通过管理员审核后翻译成中文或英文。 最大字符 1200。

Comments are translated into either Chinese or English after being moderated. Maximum characters 1200.