博客 Blog

拯救气候:雀巢引领商界绿色潮流

通过牛奶工厂零用水等项目,雀巢也加入了一个虽小但却在逐步壮大的产业领袖群体,推动彻底的改变。

Article image

雀巢计划实现旗下所有牛奶工厂零用水。 图片来源:Marie Hippenmeyer / Nestlé

商界人士总在谈论“商业雷达”上有或没有的问题,但令人惊奇的是,CEO和其他商界领袖们竟然如此频繁地错失夹杂在背景噪音中的重要信号。或许是他们的“雷达”屏幕出了问题,又或许是他们的营销情报系统被太多细节淹没,以至于几乎不可能探测到微弱的信号,而要等到它们明显化并严重影响商业时才能发现。

企业早就需要对它们的雷达进行重新调节了,以便更快锁定迫在眉睫的重大变化的苗头。随着全球化的深入,这个任务将变得更加重要,迅速发展的社交媒体对切实或者可疑的企业不良行为的揭发和惩罚左右着它的发展。

如果你要经营一个盘根错节的全球性商业帝国(今天的千万个大企业均是如此),指挥中心至关重要。上个月参观了雀巢公司位于瑞士沃韦的总部之后,我更深切地体会到这一现实。我们被带到一个监控中心,来自“雀巢星球”各部分的数十位青年英才正在对雀巢众多品牌的网上评论进行实时跟踪。随着网上会话的直观表示在屏幕上的不断消长,一位年轻的阿根廷姑娘解释着哪些网上会话会病毒式地扩散及其原因。

将来,越来越多的企业也不得不引进类似的市场监测系统,别无选择。

要监控市场趋势,还有一种科技含量低一些的方式,就是请来那些密切监测并塑造未来议程的人士。有一个人在参观当天的早些时候乘飞机到来,帮助我们拓展雀巢的思维,这个人就是世界可持续发展工商理事会(简称WBCSD)的新任会长——彼得·巴克。

几年前,WBCSD发布了雄心勃勃的《愿景2050》报告,其中为商界领袖提出了一套清晰的延伸目标。报告预测,到本世纪中叶,世界人口将增加90亿,他们都在行星边界之内活得很好。但短期压力由于经济衰退而进一步加大,拖了进步的后腿。为了鼓舞士气,巴克决定将《愿景2050》提出的各条轨道放在斯德哥尔摩应变中心提出的九大行星边界内进行负荷试验。

他警告说,世界的危险已经“火烧眉毛”,但迄今我们还没有任何真正的进展,着实令人“恐惧”。人们一直都在说好听的话,而非采取切实的世界性行动。他指出,国际能源机构预测,截至2017年世界建成的燃煤发电厂就足以让全球温度上升5度,这个数字难以置信,却不容怀疑。

从目前的迹象看,各国政府是不会拯救我们的。巴克坚持说:“唯一能够打破这一现状的力量就是商界。”但商界必须现在就采取行动,寻找大规模的解决办法;商界必须更努力地推动各国政府直面机遇和挑战;首先,它必须致力于改变市场游戏的规则。因此,WBCSD并不打算同时做所有国家的工作,而是将那些前沿国家、特别是前沿城市放在优先地位。

为了帮助商界领袖更好地理解对他们的要求,我的组织飞鱼星已经提议使用零目标来拓展他们的视野和雄心。当初我向雀巢公司提出举办一次“零研修班”的时候,还担心对这个世界最大的食品公司来说这样的拓展有点过头了。但恰恰相反,我发现他们的常务总经理乔斯·洛佩兹对“零的力量”概念全盘接受。他曾在日本工作多年,而这一概念正是日本式精益质量生产的核心。于是他马上就同意与我们共同主办第一次研修班。

事实证明,研修班令人大开眼界。来自全公司的与会者们提出了一系列“走向零”、“纯零”以及“超越零”的目标计划。比如,雀巢的约克工厂实现了零废物填埋。还有一个是名为“钻级优秀”的管理工具,其内容涵盖了多个方面:安全、环境、质量和传送,每一个都明确与零目标相联。这一方式实际上是受到了航空公司的启发,曾帮助它们成功制定了零事故目标。经过在多个工厂的试点之后,“钻级”方式如今已经推广到所有400多座雀巢工厂。

另一个行动是“零用水”计划,目的是让牛奶工厂完全不用水,而是利用鲜奶中的水分。“牛奶工厂为什么还要用水呢?牛奶的88%都是水啊!”带头的工程师灵光一现、恍然大悟之后,如今的目标已经进化到实现积极的用水效应,而非仅仅将对地下水的需求变成零。

尽管气候变化和迫在眉睫的自然资源耗竭的证据还有待加强,但我们很高兴地看到,一个虽小但却在逐步壮大的高管团体正在讨论彻底改变的需要,呼吁各国政府发挥应有的作用。

我们期待更多地听到“市场革命”这个词汇。为了实现WBCSD的世纪中叶目标,我们必须革经济的命,革会计学的命,革我们的法律和国际治理体系的命。无论你喜欢与否,这都将是一项艰难、吃力的工作。



翻译:奇芳

 

发表评论 Post a comment

评论通过管理员审核后翻译成中文或英文。 最大字符 1200。

Comments are translated into either Chinese or English after being moderated. Maximum characters 1200.

评论 comments