博客 Blog

中国学者、政府和NGO就食品安全问题深度对话

831日,中外对话主办的“食品安全问题深度分析与对话”研讨会在北京召开8名来自食品安全相关行业的学者、专家、NGO代表、政府官员参加了研讨,与近60名包括媒体、NGO、学生在内的听众进行了交流。

这次研讨会是在此前中外对话连续发表的《食品安全》系列通讯基础上举办的。通讯以特写文章与短篇博客结合的形式,从政策、经济结构、经济制度、产业链体系、企业社会责任、公众参与等角度分析了当前中国食品安全问题爆发的内在缘由,并探讨寻求解决的思路。

近来,中国社会对食品安全关注、讨论极为热烈。

国务院食品安全办公室政策法规司处长王国伟概述了中国食品安全的形势和对策,他表示:“中国食品安全问题正处在三个特征相碰头的阶段”——一是食品安全问题易发和多发阶段;二是食品安全工作攻坚克难的关键阶段,是爬坡过槛的攻坚阶段;三是尽快控制食品安全风险的关键阶段。在其他国家的历史上,这些不同阶段历经了较长历程,而在中国,这三个阶段在时间上碰在一起了。

中山大学公民社会研究中心研究员唐昊认为,食品安全问题是一个全行业、全领域,甚至是全链条的问题,如果仅仅从加大执法力度,提高执法技术水平上来解决,是解决不了的。经济运行中严重的资源分配不平衡现象,极大地挤压了民间食品行业的获利空间,本身就蕴含了不安全因素;基层执法中存在的“双向代理”现象,更是对单纯的监管思路提出了挑战。

中国人民大学农业与农村发展学院教授周立指出,在自律和诚信缺失的情况下,仅仅将食物生产作为一项盈利活动,追求低成本高收益,而忽略了它在延续生命、社会保障,甚至国家安全等方面的其他功能,这是造成食品安全问题普遍爆发的根本原因之一。

由于过多关注食品安全,公众对安全食材表现出越来越强烈的消费倾向。长期深入社区支持农业实践的清华大学博士后石嫣,分析了公众参与食品安全的几种不同类型。而作为国际有机农业运动联盟亚洲代表,环境保护部有机食品发展中心顾问的周泽江则指出,食品的普遍安全才是基础,有机食品不应成为“雪中送炭”的救命稻草。

本项目由中外对话和中山大学公民与社会发展研究中心合作完成,欧盟和英国大使馆支持。

发表评论 Post a comment

评论通过管理员审核后翻译成中文或英文。 最大字符 1200。

Comments are translated into either Chinese or English after being moderated. Maximum characters 1200.

评论 comments